де зберігати відкриту банку згущеного молока безпечна

Де найкраще місце, щоб тримати відкриту банку згущеного молока в безпеці? Я знаю, що невідкритий одне добре на прилавку, але як бути, коли ви відкриваєте можете використовувати половину?

+222
Daryll Lu 20 черв. 2014 р., 11:17:17
37 відповідей

Я запускаю дров'яної піца Ван І я в даний час складають близько 40кг тісто тиждень в спіраль змішувача.

Тісто блискуче готує і має прекрасний смак, але це дуже важко працювати, особливо з різними коливаннями температури ви маєте справу з робочої сторони.

Перед початком бізнесу я б тільки зробила тісто і піци на будинок в малому масштабі. Так що я в основному просто адаптовані і розширені домашній рецепт я використовувала. На жаль, я припускаю, що це може бути частиною проблеми із чому тісто важко працювати.

Цей рецепт я використовую (коригується виходячи з того, скільки мені потрібно зробити, але, як правило, пакетний цей розмір);

23.4 кг борошна (Борошно Капуто піцерія)
15.6 Літрів Води
2 Столові Ложки Солі
3 Ст. Л. Цукру
5 Ст. Л. Сухих Дріжджів
1.56 Л Оливкової Олії




Я змішую цукор з теплою водою і додати дріжджі і нехай розчиняються і активувати. Я додам інші (теплою) води в змішувач, додати дріжджі, коли вона буде готова і трохи борошна.
Я повільно додати борошно (3 кг за раз), поки я не додав 18кг і змішані. Я дати тісту відпочити, як це за 15 хвилин до autolyse (я додав цей крок деякий час тому, щоб зробити тісто легше працювати, і це, здавалося, допомогти, незважаючи на не належне autolyse).
Потім додати сіль і оливкове масло і перемішати, поки не поєднується.
Після цього додати решту борошна і перемішати протягом приблизно 20 хвилин.


Мій перший питання з використанням спірального змішувача, як я знайшов його дуже важко знайти інформацію про те, як довго, щоб змішати з нею онлайн. Я не впевнений, що 20 хвилин достатньо, але я турбуюся за змішання його, якщо я даю йому занадто довго.

Друга проблема полягає в тому, що через брак простору (зокрема простору холодильника) я заморожую тісто, як тільки воно змішане. Після закінчення перемішування я розділити її на 3кг мішки і покласти його в морозильну груди. Заморожування зазвичай займає від 12 до 24 годин і це, як правило, подвоюється в розмірах, перш ніж він повністю заморожений.

Коли приходить час, щоб використовувати його, я прийняти його на ніч, перш ніж це необхідно, а потім м'яч його на кілька годин перед відкриттям.

Бабла ніколи не було, що рівний, шовковистий вигляд (вона має шорстку текстуру зморшкуватою зазвичай) і не віконне скло правильно (це сльози), це може бути дуже важко згорнути (і неможливо руку простягнути або кинути).

Я шукаю, щоб зробити це плавно і легко тягнуться, як зусилля прокатки багато піци з цього тесту щоночі стало проблематично.

Я припускаю, змішування або заморожування є, швидше за все, буде найбільшою проблемою, як я зробив більш дрібними партіями по одному рецепту, вручну або в KitchenAid і отримали результати краще (і я завжди заморозити тісто при використанні його будинку без проблем), але я не впевнений, як найкращим чином пристосувати (і турбуватися експериментувати, в випадку я повинен зруйнувати партію або зробити його ще більш важко працювати)

+969
yulian 03 февр. '09 в 4:24

Додайте трохи гарячої кави для казкового лікеру з кавою, або використовувати з холодним кави в десерт Тірамісу. Додавання жиру (наприклад, маскарпоне) і гіркоту (тобто кави) або кислотність (тобто цитрусові запропонували у першій відповіді, або натуральний йогурт) допоможе збалансувати солодкість. Також охолодження солодких страв і напій знижує їх виявити солодкість - можливо змусити алкоголіка або сорбет фраппе.

+952
user2385301 13 лист. 2011 р., 22:05:11
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Моя відповідь буде "після того, як лук".

У мене був шеф, скажи, що часник і чорний перець) спалити близько 140° с (284° F). Ви можете здогадатися, це досить низько, якщо ви спалили часник так часто, як раніше.

Я б запропонував контролю тепла, або як Стівен Ер згадала: готувати щось зволожений, щоб уникнути прямого сильному вогні.

+919
Michael Hiatt 8 лют. 2014 р., 15:55:16

Як міною зазначив у коментарях, ці терміни можуть змінюватись в залежності від того, де ви знаходитесь. Моя відповідь базується на американській версії термінів.

Гриль: готувати з прямим впливом тепла, зазвичай нижче.

Підсмажування: готувати з прямим впливом тепла, як правило, від вище.

BBQing: готувати з непрямим тепла при використанні деревини для того, щоб додати аромат диму.

У багатьох частинах США гриля і BBQing використовуються як синоніми, в яких вона в основному має на увазі обсмажування м'яса на відкритому повітрі, хоча, як ви можете бачити на наведених вище визначень, це не зовсім точно.

+909
anjan anil 30 жовт. 2017 р., 07:44:28

Потрібно смажити арахіс до шліфування або після подрібнення їх?
Хіба це важливо?

Чи можу я смажити арахіс з їх біляста шкіра на?

Що я повинен чекати від вихідного, якщо я зроблю арахісове масло з арахісом з їх шкури на паперові?

+849
Julien Marodon 7 лист. 2017 р., 21:33:24

Як ви можете знати, при пранні щось з милом-це марна трата часу?

Якщо швидко промити видаляє всі залишки - потрібна вода?

+838
Aldrin Barlao 31 лип. 2016 р., 04:10:58

Я читав, що "трюк" взяти-і-піч для піци є використання порошку для випічки, яка була покрита рослинного масла. Це захищає розпушувач із води в процесі перемішування. Вкорочення плавиться в духовці, дозволяючи розпушувач для повної активації.

Наприклад, ось така піца журнал щокварталу рецепт для беремо-і-випікати тісто, яке закликає до "з покриттям розпушувачі".

+834
Kushagra Tanwar 10 січ. 2010 р., 00:14:11

Ви можете зробити свій власний згущене молоко з наступними інструкціями. У каструлю покладіть 3/4 чашки білого цукру змішати з 1/2 склянки води і 1 1/8 чашки сухого порошкового молока. Довести до кипіння і варити, часто помішуючи, поки не загусне, близько 20 хвилин. Ви повинні отримати близько 14 унцій від цього. Якщо ви, навпаки, хотіли б конвертувати згущене молоко згущене молоко, слідувати інструкції вище, з Татів. Сподіваюся, що це допомагає.

З повагою, Енн

+819
Hessam Shekhasnay 3 вер. 2011 р., 05:06:29

Я наступний рецепт для приготування тіста для хали хліб, і рецепт вимагає теплої води. Наскільки теплою повинна бути вода (в градусах)? Мені потрібно, щоб нагріти його, або кімнатної температури достатньо?

І, незалежно від правильної відповіді, це відноситься до всіх рецептами, які вимагають теплої води?

+812
Jewell Hunt Davis 21 черв. 2019 р., 18:56:55

Я був у супермаркеті, і там були 2 види олія рослинна рафінована, з дуже різними цінами. Є підстави вважати, що дешевше-це різного якості? Я маю на увазі обидва рафінованої олії з насіння ріпаку, так що я цікаво, якщо ціни тільки в результаті різних марок.

Я в курсі, що для нерафінованої олії, яке цінується за смак, такі як оливкове масло, то відповідь очевидна - різні оливкові олії дають дуже різний смак, і, як правило, чим вище ціна, тим краще якість. Як рапсове масло повинно бути (теоретично) бути більш або менш без смаку, я цікаво, якщо це все-таки справа.

+799
Thelma 15 жовт. 2015 р., 11:17:54

Нещодавно США і особливо Волмарт почали імпортувати куряче м'ясо(як і інше м'ясо) з Китаю. Щоб додати подальше образу рани багатьох китайських курей вводять з водою і потім заморожені. Це робить їх більш пухкими і дозволяє їм стягувати більше за вагою. Якщо ви помітили, багато води в каструлі, коли ви готуєте курку ви, ймовірно, готувати з куркою поставки з Китаю. Вони також не мають тієї ж холодильної та стандарти судноплавства, що США або інші країни дотримуються, тому багато хто з їх м'яса пройшли через якийсь час розкладання. В довершення всього вони також використовують антибіотики і гормони бурхливо(так само США), але різниця у них в основному заборонені в інших країнах через несприятливого впливу на споживача. Зробіть своє дослідження на бренди, які ви купуєте. Навіть відомі бренди вже почали купувати курей з Китаю, щоб перетворити більший прибуток. Намагайтеся уникати покупки м'яса курей заморожених або від Walmart, обидва, швидше за все, будуть курчата отримані з Китаю.

+691
user271183 8 жовт. 2012 р., 04:21:43

Мультиварки здаватися простий спосіб, щоб приготувати їжу, якщо ви не готові чекати 8 годин або так для їжу приготувати.

Ви можете просто покласти всі інгредієнти, включаючи цибулю, щось на зразок болоньєзе в мультиварці і чекати його правильно приготувати? Буде цибулю розм'якне, як це відбувається при смаженні з маслом?

+691
EmilyEthan 2 жовт. 2017 р., 21:48:13

Вони досить різні.

Гірос-грецьке за походженням. Вони просто м'ясом, помідорами, цибулею і соусом дзадзікі в лаваші. У Греції м'ясо зазвичай свинина (ніколи не було). В Америці, зокрема тут, у Чикаго (їх місцевого походження), м'ясо являє собою поєднання яловичини і баранини.

Shwawarma Близького Сходу за своїм походженням. Можливі начинки набагато більш різноманітні, і можуть включати: тахін, табуле, Фаттуш, огірок і хумус. Цацики не зазвичай використовується, принаймні, не в Америці. М'ясо теж ніколи не свинина, це може бути баранина, яловичина або курка.

Вони зобов'язані їх схожість з їх загальним турецького предка донер кебаб.

См. також:

+683
yarik1990 11 серп. 2013 р., 12:18:10

Причина ваш тост стає вологою, що холодна пластина в результаті чого вода в повітря, що знаходиться в хлібі і конденсуються в рідину, потрібно тримати тост на тарілку і не заважають вільній циркуляції повітря.

Метод, який я використовую, щоб спертися на 2 шматка тосту один проти одного в формі Т до намазування. Після намазування я покласти тост на краю тарілки з піднятою губою, підняті губи будуть тримати тост на тарілку і тримати його від одержання сирої.

+630
Avineshwar 6 груд. 2019 р., 07:40:15

У вас є два варіанти зручних:

  • Отримати багаттям кавник, схожий на те, що у вас (майже напевно) бачив в "вестерни". Якщо ви плануєте зробити багато походи, це, напевно, хороший варіант. Я пов'язана з одним доступна на Amazon, але і практично будь-які поставки кемпінг/магазин спортивних товарів будуть нести щось подібне. (Макдональдс застереження: Ей, це збирається бути гарячою, звертатися з обережністю)

enter image description here

  • Армія кави, трюк я дізнався від сержанта безладу, коли я був на службі, це відмінний спосіб для виготовлення лотів (5-20 літрів) кави. На відкритому вогні вам великий каструлі воду до кипіння, залити у вільний мелена кава прямо в киплячу воду. Дозволити до кипіння протягом 5 хвилин і зняти (акуратно) каструлю з водою. Як тільки кипіння не припиниться, почекайте ще одну хвилину і "вжик" стороні горщика зовні з великою металевою ложкою, то це призведе до того що все ок, "майже всі") підстави опускаються на дно. Обережно розлийте каву з казанка в чашки. Це не може бути "Bigbucks кави затверджено", але це дозволить вам почати роботу.
+589
Jonas Kuhnemann 31 бер. 2016 р., 07:20:30

Коли я готувала фаршировані перці в минулому, я зазвичай скоротити довжину перцю, а не просто взяти верх. Після того, як начинка була додана помістіть фольги на блюдо за перші 15 хвилин Час приготування. Таким чином, перець дозволило дещо пом'якшити завдяки процесу пропарювання, а потім дозволив, щоб отримати колір протягом решти процесу приготування.

Якщо у вас вже немає, я також пропоную попередню приготування начинки, це дозволяє скоротити загальний час приготування їжі і допоможе перці, щоб зберегти свою форму і не стає занадто м'яким.

+558
stevmg 16 лют. 2017 р., 14:22:24

На цей раз я зробив гірос таким чином, ви в основному робите вставити його в кухонному комбайні.

Кидаємо приправи і дати йому шанс, змішати спеції і такі, поклав його на рожні, холодильник, дати трохи важко, а потім на рожні. Він виходить з текстурою, як, що. Ось як це часто робиться.

Для "правильної" дегустації м'яса (більше подобається той, що ліворуч), його чергуються шарів тонкої бритвою м'яса і жиру.

+539
Billy Asberry 14 груд. 2014 р., 00:44:59

Я боюся, що не знаю, що вагомих доказів для резервного копіювання наступних тверджень, але я вирішив запропонувати свої думки на основі роз'яснення на питання з ОП коментарі.

  1. Що стосується ВПФ/хімічних речовин вилуговування в їжу: це скоріше турбота для більшості пластичних продуктів, вироблених до Рік чи два тому (і багато з них, які були зроблені недавно, теж). Однак, я б сказав, що за великим рахунком небезпеки для здоров'я, пов'язані з приготування їжі, одяг і їжа, пластиковий блендер занурення в основному на "не турбуйся" кінець. Ви не зберігайте їжу в цей об'єкт, просто поклавши його в контакт з харчовими продуктами протягом кількох секунд до кількох хвилин. Так, якщо їжа гаряча, там, ймовірно, буде деякі вилуговування хімічних речовин, але це повинно бути мізер.
  2. Що стосується можливості плавлення пластику: знову ж таки, я не дійсно є докази, щоб підтримати це, але я скажу, що ти досить безпечно на цьому фронті теж. Браун є визнаним і авторитетним брендом, тому вони, швидше за все, тест досить енергійно їх продукти перед відправкою їх на ринок. Мені складно уявити, що в їх виробництві заглибного блендера, який не є безпечним для використання з гарячими харчовими продуктами. Крім того, якщо ви використовуєте занурювальний блендер на 10 років і не було проблем, ви, ймовірно, більш імовірно, двигун зношується, ніж мати справу з плавленням пластику.
+509
Aeron Paler 28 трав. 2019 р., 08:41:17

Оскільки я тільки почала вчитися готувати, я знайшла Варя просто всі дуже корисно. Основний упор книги-навчити вас найкращий спосіб готувати окремі шматки е. г різних способів приготувати моркву. Є пару рецептів теж кинули туди.

+469
Sandip Talwarkar 18 лист. 2017 р., 10:44:46

За все одно смачно, термін придатності перцю чилі, це тільки збирається бути близько тижня. Ви були, ймовірно, в свою чергу, швидше, просто не пощастило.

Загалом, цей тип перцю чилі не їдять сирими, і показав на свою текстуру, так що морози повинні насправді бути дуже хороший варіант, незважаючи на невелике падіння в текстури, що може статися.

В залежності від планованого використання, ви можете також зробити холодильник соління , які дозволять їм в останні кілька тижнів або більше в холодильнику, але і дати їм, звичайно, і кислі, і солоні смакові.

+463
Blackcoat77 23 лист. 2018 р., 16:32:42

Є один нюанс: деякі зелений кардамон порошки мають сильний ефект зеленуватого забарвлення, яку можна уникнути, використовуючи стручки затріщали, але всі.

+373
Juansito 14 трав. 2012 р., 10:24:31

Хоча я схильний в чомусь згоден з попереднім відповіддю, сирі яйця мають більше властивостей, ніж просто смак або прив'язки. Вони мають обов'язкову силу, висхідної ефект, ефект згущення і т. д. Крім того, вони є частиною рідкі інгредієнти в пиріг.

Ви не можете повторити ефект тільки варене яйце в місце сире яйце. Тепер, це не означає, що ви не можете повторити ефект. Це лише означає, що ви не можете зробити це просто варене яйце.

Я впевнений, що з додаванням правою рідин і додаткових інгредієнтів, необхідних для створення бажаного результату, варене яйце може бути використано.

+359
Discover 4 серп. 2013 р., 07:49:05

Зменшуючи вхід в один з вуглеводів, як правило, позбавляють однією з досить чудові кулінарні вироби, такі як макарони та хліб, бо крупи містять багато вуглеводів завдяки високому вмісту крохмалю в них. Типові замінники беззерновой борошна, такі як мигдальна борошно і кокосова борошно, але ті приходять зі своїми проблемами - своєрідний смак (особливо кокосові), текстура розсипчаста, і вони приблизно в 20 раз дорожче.

Так я можу з задоволенням з'їсти клейковини і глютену не просто, мабуть, ключ до типової консистенції пшеничного тіста на основі продуктів, але і протеїни з досить низьким вмістом вуглеводів зміст, я вирішила спробувати зробити борошно замінити суміш, що я можу використовувати більше або менше, як пшеничне борошно з допомогою життєво важливих клейковини. Однак, я не впевнений, про тільки за допомогою чистої клейковини борошно замінити - частково, тому що є багато претензій з приводу його спазмолітичні властивості навіть для не-целіакію/нетерпимі людей, і частково тому, що я просто припускаю, що є причина, чому ніхто цього не робить.

Тому що я хотів запитати, чи був легко доступний, на півдорозі доступним і низьким вмістом вуглеводів (скажімо, під 8%) харчове речовина, яку можна використовувати як основну базу для моєї муки замінник, який не має дивних реакцій при використанні у випічці або приготуванню і не надто далеко з точки зору смаку (в якості масштабу: я можу терпіти мигдальної муки, але кокосова борошно-це занадто багато для мене за торт). Я розглядаю додавши трохи лушпиння подорожника, щоб підняти вміст клітковини, але я не думаю, що це підходить для цієї мети. Поради як співвідношення для змішування теж оцінили.

+310
MPedraza 19 лют. 2014 р., 05:37:54

Так, люди роблять реберця таким чином поступово додаючи шари соус барбекю на м'ясо. Ви в кінцевому підсумку отримати хороший шар соусу покривати м'ясо.

+302
criw 8 груд. 2011 р., 06:31:06

Я іду Алтон Браун Запіканка із зеленої квасолі по більшій частині і мав великий успіх, зробивши цей рецепт. Мій тато завжди бідкається про те, гриби на блюдо і йому доведеться забрати їх звідти. Але в цьому році я хочу спробувати зробити без грибів.

Моя мета полягає в тому, щоб використовувати ще один овоч замінити гриби при оформленні вершковому соусі. Від того, що я чув, ви можете використовувати крем суп із селери, але я все-таки хочу зробити крем собі. Чи можу я використовувати порізав селера в якості заміни в рецепт Алтона Брауна? Мені потрібно змінити час приготування? Я думаю, я б використав 1 склянку подрібненого селери.

+288
GrumpyMelon 21 черв. 2012 р., 19:52:30

Я намагалася смажити в маслі, за допомогою термометра вперше сьогодні, мій звичайний метод для перевірки температури з невеликою кількістю їжі.

Я використовував заповнений вок 1/2 повний з рослинним маслом. Я нагрівав її до тих пір, поки стовпчик термометра піднявся до 350 градусів Ф. тоді я поклав у деяких Somosa, які були заморожені. Були створені багато пари і бульбашок. Я опустив газового полум'я і зауважив, що температура піднялася до 390 за Фаренгейтом. Моє чуття підказує мені, що температура масла може бути дійсно в 390, тому що самса готується швидше, ніж я очікував.

Я кілька разів пробував і постійно отримував такі ж результати, навіть з незамороженными харчовими. Температуру не зміниться, якщо я розмішувала масло.

Чи може бути щось неправильно з термометр?. Я відкалібрувати його з киплячою водою, перш ніж я почав.

Я відкрив новий вид енергії? :)

+244
Richard Leyland 8 бер. 2019 р., 18:47:37

Коли я роблю приправу тако, я також додати орегано. Я зазвичай додаю дрібку цукру для солодощі, але ваша кориця працює для цього теж. Мені теж подобається трохи паприки і кайенского, але твій перчик теж буде працювати для цього, але я впевнений, орегано, чого тобі не вистачає...

+234
lex225 3 лют. 2016 р., 11:13:19

Без більш детальної інформації важко визначити, але ось кілька пропозицій:

Почніть з перевірки установка на ваш гріндер. Ви не можете мати його досить добре для еспрессо. Примітка: якщо кава дуже несвіжої, як і в багатьох місяців, постріл почне блондування рано.

Скільки у вас дозування? Якщо вона занадто низька, ви можете отримати каналювання і швидке вилучення (ми схильні використовувати 17-21 г залежно від квасолі). Також враховувати розмір кошика портафільтр. Наприклад, якщо ви спробуєте поставити 17 грам кави в потрійний кошику, ви ніколи не отримати хороший залити. Я запропонував би спробувати 18 м в подвійній кошику і подивитися, якщо ви помітите поліпшення. Ви повинні стріляти протягом приблизно 25 секунд екстракції.

Двічі перевірте, як ви поширюєте кави в портафильтр. Якщо ви не утрамбовувавши нерівномірно, скрегоче будете більш імовірно, щоб викликати каналювання з нерівним постріл (перевірити метод wdt метою забезпечення належного розподілу).

В іншому випадку, переконайтеся, що ви повністю залучені портафильтр в grouphead і не втратите, якщо потягнути за постріл.

+221
omellette 13 жовт. 2011 р., 13:14:47

Тут, у Німеччині, гірчиця продається в різних "класах".

Самий м'який сорт називається "солодка гірчиця" або "Баварська солодка гірчиця" (süß/süß байриш Хель), зазвичай темно/коричневого кольору і тільки грубого помелу.

Потім прийшов м'який - середньо-гаряча (mittelscharf) - гарячий (шарф) - додаткові (зайві шарф). Це зазвичай (але не завжди), теж тонше землі.

Є цілком певні відмінності в кольорі від блідо-бежеве жовтого до темнувато-коричневого або навіть з червонуватим відтінком.

  • Ви можете не укладати жаркость від кольору, хоча.
  • Ні від шліфування/розмір зерна.
  • Крім того, хоча деякі бренди спеціалізуються на якому кінці шкали пекучості, багато продають різноманітні, наприклад, бренд Löwensenf є продукти, починаючи від солодких і медово-гірчичним всю дорогу до особливо міцний Чилі і гірчиця. Bautzner йде від солодкого до сильного. І так далі.
  • Клас пише на упаковці
  • Якщо ні, то місцевих за замовчуванням-середній (mittelschaf)

Бонусні матеріали:

Пряний жар/pungencyy німецькою мовою називається "Schärfe" (в буквальному сенсі різкість) і те ж саме слово використовується також для зображення у фокусі. Там був ІМХО дуже круту рекламу деякий час тому для середніх гірчицею (Senf mittelscharf) зі злегка розмито (= не зовсім шарф, тільки mittelscharf) зображення гірчиці пробки. Senf mittelscharf

+210
Pravin Kamble 22 черв. 2019 р., 02:31:14

Я зробив багато трюфелів, і навіть більше ганаш для інших цілей, і я ніколи не мав це статися. Моє припущення полягає в тому, що ви не киплячі вершки занадто сильно, і це викликає леденять.

Як зробити ганаш: Вам буде потрібно по вазі однієї частини 35% вершків на 2 частини шоколаду на ваш вибір.

Подрібнити шоколад (якщо у блоки або шматки), покласти в жаростійку миску (краще з нержавіючої сталі) від вашого тепла.

У каструлю чи бак (в залежності від того, скільки ви робите), довести крем до кипіння.

Відразу ж налити вершки на шоколад і перемішати силіконової лопаткою, якщо у вас є, дерев'яна ложка в іншому випадку. Шоколад повинен повністю розтанути протягом двох хвилин; вже на дуже високий відсоток-темний. На даний момент, якщо ви робите ароматизовані трюфелями, додати ароматизатори (якщо ваш смак суміші були вселені в крем).

Холод поки не встановлено, трюфелі.

Відредагований, щоб додати:

Якщо ви використовуєте алкоголь як ароматизатор у ваш трюфелі, вам доведеться використовувати або більше шоколаду і менше крему. Я виявив, що приблизно для кожної унції алкоголю додав, видалити 3/4-1 унції вершків із рецепт. Я віддаю перевагу влити ароматизатори в крем, і мав великий успіх з буряком, беконом (зі зниженням Гіннеса додавали в шоколад пізніше), чорним трюфелем і пюре з грецького горіху та меду. Переконайтеся, що напруга, звичайно, перш ніж додавати гарячі вершки в шоколад.

Я також виявив, що білий шоколад часто знадобиться трохи менше вершків, ніж молока або темного.

+185
Raoul D 21 черв. 2017 р., 23:12:48

Теми приймаються в цей тег:

  • Проблеми із збереженням рецептів, особливо якщо рецепт можна посилатися

  • Методи використання збереження обладнання

  • Вибір збереження обладнання

  • Вибір консервної тари для видів їжі - скло, метал, інші

Теми не прийнято в цей тег:

  • Обговорення на користь для здоров'я збереження

  • Обговорення на термін придатності консервованих продуктів харчування

+168
getek mer 29 трав. 2014 р., 10:26:09

В буквальному сенсі, rumtscho і SAJ14SAJ праві.

Однак, якщо ви готові бути трохи пригод, то ви можете зробити це! і без машини морозива. І це буде весело трюк, щоб завантажитися.

  • По-перше, купити полуничне морозиво зі справжньою полуницею, що не повністю рожевий (як Хааген ДАЗС).
  • По-друге, використовувати фісташковий забарвлення/вставити, це повний зелений і смаки одружитися.
  • По-третє, закупити близько 3кг (5л або 5 літрів) рідкого азоту.
  • Як тільки морозиво буде м'якше і більш зговірливими, покладіть його в міксер (як робот в KitchenAid) і змішати в фісташки перемішайте.
  • Найцікавіше знаходиться поруч, але безпека перш за все. Читати весь LN2 на грунт тут (Спасибі SAJ14SAJ за рекомендацію), і дотримуватися правил безпеки захист з рідким азотом, в тому числі шкіри/особи та адекватну вентиляцію. Поставтеся до цього серйозно і уникнути серйозного збитку.

  • Після того, як ви виконали всі запобіжні заходи, покласти в міксер на середній швидкості з веслом прихильності і обережно влийте в рідкий азот.

  • Як морозиво густіє і важче змішувати знизити швидкість до мінімуму. Ви досягнете прекрасною і бажаної консистенції дуже швидко. Ви можете використовувати іншу частину рідкого азоту, щоб поповнити, як морозиво стає ближче до готовності.

stand mixer with liquid nitrogen

Її краще подавати відразу, але ви можете тримати його в морозилку на короткий час. В іншому випадку він втратить частину своїх дорогоцінних текстури.

Ось як світло-рожевий і гаряча-зелену суміш. З колірної блендер зверху і знизу, кольору мікс, щоб дати середній зелений достатньо. Я думаю, що колір блендера використовує колір процес додавання, але в будь-якому випадку, Хааген ДАЗС досить світлого кольору для роботи.

colour mixing

Цей рідкий азот морозиво рецепт з Натан Мірволд за модерністської кухні.

Я можу зробити це приголомшливе морозиво без міксера? Так. Погляньте на це Вівіан макаронів запис. Або просто погуглити "рідке азотне морозиво".

+155
Niel de Wet 2 квіт. 2019 р., 05:30:33

Ви можете використовувати їх разом з ядром, щоб зробити яблучно-глазурі (для пирога). Заливаємо все водою, тушкувати близько 30 хв, процідити, кип'ятити, поки ви не досягнете бажаної густини.

+149
CSarno 15 лист. 2015 р., 02:14:25

Це дивно, коли люди кажуть "я додав лук" скільки різних відповідей можна отримати, просто запитати "скільки"!

Коротше кажучи, додати, як мінімум, чотири великих сушених (для зберігання) цибулю, якщо ви готуєте сімейний вечерю і "краще ви обираєте більш великі", Ви отримуєте ідею. Крім того, не забувайте злегка карамелізувати їх добре, якщо він збігається з рецептом, і ви не повинні згорнути додавати в будь-свіжий весняний букет цибулю в разі якщо ви маєте їх. З цього ніяких виправдань: цибуля дешевий, здоровий і додати хороший смак при варінні в правильному напрямку.

Для додаткової товщини: Я знайшов себе додавання до мого індійські страви йогурт. Грецький йогурт має тенденцію бути товстими і не випаровується при приготуванні. Ах, так, і ще одне, на цей останній: не грецьких, як йогурт, а не грек-так йогурт, а не греко-імітатор йогурт; не грецької йогурт: будь ласка, йдіть і купуйте реальні речі! Або просто не називайте це інша справа "йогурт", будь ласка :) Підказка: це було нещодавно виявили, що традиційний грецький йогурт є єдиним видом у супермаркетах Великобританії, яка не заповнена до ненормального рівня цукру.

+129
Jamish Ahmed 22 лист. 2016 р., 09:17:01

Я зазвичай залишаю моє тісто для печива в холодильник на ніч.

Після прийому його, слід залишити при кімнатній температурі на деякий час або я повинна викопати її і йдіть прямо до печі?

+82
Tyrik Gales 17 січ. 2010 р., 15:31:50

Не регулювати кількість дріжджів.

Дріжджі-це не тільки розпушувач - це також забезпечує велику кількість смаку в дріжджовому тісто. Деякі тісто вимагає багато дріжджів, щоб рости, деякі просто вказати більший обсяг, тому що дріжджі бажав бути набагато більш помітним смаком.

Чому ви хочете, щоб ваші тісто до 48 годин вперед?

  • Якщо ви були бажаючи кращого розвитку смаку, спробуйте пошукати у використанні poolish або паштет fermentee в тісто
  • Якщо це просто для економії часу і планування вперед, використовувати повний 21р дріжджів, то після того, як ваше тісто вже почало підніматися, перенесіть його в холодильник. Це гарантує, що дріжджі активуються, але холодильник буде значно трюк свого розвитку, не вбиваючи його
+64
Dawn Minion 9 лист. 2019 р., 21:13:06

Я зробив цілком хороший сабайон (жовтків) з непереможним заморожені яєчні жовтки, що я нічого не підмішували - я просто поклав їх в чашку і в морозилку. Але, може бути, мені пощастило, а от я теж читаю скрізь, що додавання цукру або трохи кукурудзяного борошна (кукурудзяного крохмалю) допомагає.

+49
Igor Cota 17 трав. 2018 р., 10:01:41

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil