Не риб'яча кров має запах, як позбутися?

по-справжньому свіжа риба не повинна пахнути нічим, крім морської води. Я правда купую свіжі сардини, коли я дістаю її з сумки, здається, запах, начебто виникаючи з рідини, крові і риби. навіть після приготування я іноді можу смак цей запах.

Зверніть увагу на цей запах може бути від крові, папір обгортковий або щось ще, але я думаю, що його риби і крові.

  1. зі свіжої риби, яка не пахне нічим, крім морської води, це нормально, що її кров пахне?
  2. прибрати запах ретельним промиванням або йому потрібно бути нагріта до певної температури, щоб видалити, якщо що таке темп?

також я помітив велику рибу, наприклад, скумбрію на риби виглядають чистими почнемо з того, чому вони не мають крові на них або випромінювати цей же запах?

дякую

+796
cheichi his jams 1 квіт. 2017 р., 11:34:21
36 відповідей

Я регулярно роблять пасати (томатного пюре) будинку, а використовувати просту гарячу ванну стерилізації (описано нижче). Зазвичай я можу тримати його біля року, але результат не узгоджується і не 100% Надійний: кожні 20 пляшок я роблю, один витоків і псується. Є більш витончені методи стерилізації, які використовують тиск Пан (аналог автоклава в лабораторії). Обидва ці методи засновані на вбивати бактерії природним чином присутні в процесі підготовки, а також в залишковий повітря всередині банки / банки.

Однак, як зазначив @Jefromi жоден з цих методів є 100% надійним для домашнього приготування.

Щоб бути впевненим, ви повинні використовувати регулятор кислотності. Зниження рН вашого соусу буде перешкоджати великий клас розвиватися бактерії. Дешевий варіант, який зазвичай використовується в промисловості лимонну кислоту, яку можна знайти в супермаркетах і, звичайно, в пивоварінні магазини. Якщо не доступний, ви могли б також використовувати Винагре або лимонний сік (менш популярний). У будь-якому випадку, зверніть увагу, що кислотність не буде робити цю роботу. Завжди використовуйте разом з стерилізацією.

Для довідки, див. За посиланням, для помідорів в цілому, і цей один для томатної пасти спеціально (спасибі @Jefromi за ці посилання).


Простіше процес стерилізації води:

  • Перш ніж покласти суміш у банки, ретельно вимийте їх гарячою водою з милом.
  • Після того, як вони були подані, покласти баночки у велику каструлю.
  • (необов'язково) покладіть рушник між банками, щоб уникнути їх поразки один одного.
  • Наливаємо воду до тих пір, поки банки повністю покриті.
  • Довести до кипіння. Низький вогонь так, щоб кипіння не буйний. Прокип'ятіть протягом 30 хвилин мінімум.
  • Видалити банки і залиште їх остигати кришкою вниз. Перетворити їх після охолодження.

Для цього, щоб працювати добре, ви повинні бути впевнені, що кришки щільно і повітря не може увійти/пейзаж. Будьте уважні до будь витоку і використовувати хороші банки.

+956
jl2fa 03 февр. '09 в 4:24

Найбільш ймовірно, що :

  • (1)пакет з'їв маленький отвір в ньому

  • (2) перш ніж продукт був пакет виробник зробив помилку залишати виріб у вологому приміщенні перед укладанням.

    Більшість цукерки повинні бути належним чином запечатані, просто з-за тієї ж причини, що ви вказуєте, що ви випробували. Пам'ятайте, мармеладних ведмедиків зроблені з цукру та цукру і вологи. І цукор притягає вологу. Не ущільнення продукту дозволять цукерки для залучення вологи, яка знаходиться в повітрі навколо нас. У деяких сферах більше, ніж інші, якщо звичайно.

Як виробник міг би поліпшити це не відбувається:

  • (1) маючи правильний баланс інгредієнтів є обов'язковим

  • (2) готування до потрібної температури див. посилання Посилання на
    різних температурах і результати.

    http://whatscookingamerica.net/Candy/candytemp.htm

  • (3) виробляти/упаковка в низькій вологому середовищі

  • (4) належне ущільнення продукту в мішку.
+955
fecka 15 груд. 2017 р., 04:23:46

Можна смажити м'ясо на грилі овочі на іншу половину.
Не забудьте залишити деякий простір між ними, так що продукти не забруднюють один одного.

+901
muhamedali kheirabadi 23 квіт. 2015 р., 01:45:41

Використання тег для питань про якихось фруктів, особливо питання, які, як правило, про фруктах, а не обов'язково конкретними фруктами.

Якщо у темі є конкретні фруктами, а потім розглянути питання про включення конкретного тега (наприклад, ).

Зверніть увагу, що кулінарні фрукти є нечітко визначеної категорії; будь ласка, просто використовувати тег, якщо ви вважаєте, чи має сенс для їжі питання.

+883
Blatfarb 22 лип. 2013 р., 06:29:01

Я хочу, щоб експериментувати з стравами, обдурити почуття. Страви, які виглядають як одна річ, але смак зовсім відрізняється від того, що був візуально (наприклад Хестона Пастернак пластівці)

Я хочу, щоб Google для подібних рецептів, але які пошукові терміни я повинен використовувати? Є термін або слово, яке описує ці страви?

+880
Thomas Hunter II 9 квіт. 2019 р., 14:29:03

Швидкість вплине, так як швидка швидкість допомагає включити бульбашки повітря. Ці бульбашки є важливими, оскільки вони захопити і утримувати СО2 у висхідній частині випічки (по суті мені подобається думати про випічці в 4 етапи: перемішування, підігріву і зростанням, параметр і охолодження).

Зазвичай ви використовувати шпатель проти ручний міксер, коли ви а) використовуєте неймовірно щільне тісто, які могли б пошкодити змішувач, або б) ви турбуєтеся про формування клейковини. Клейковина-це, по суті, хороша річ, на хліб, але погано в торти і кекси.

+878
cxit 18 бер. 2017 р., 20:15:16

Я ніколи не робив це, але я бачив хлопця, що пояснюють, як це зробити, і він приготував його по 9 годин в духовці при температурі 110 ° C близько, Коли справу було зроблено, виглядало це досить соковитий і вологий. Він також сказав, що він буде готувати його на більш тривалий термін, аж до 18 годин, так що ваші 16 годин при більш низькій температурі, начебто нормально.

+875
smendola 4 квіт. 2016 р., 18:40:23

Я використовую Корс керамічні ступки і маточки. Я купив свій останній в середині 1980-х років. Він ніколи не давав мені ніяких неприємностей. Компанія була перейменована в якийсь момент. Тепер CoorsTek з Золотий штат Колорадо, США. Легко знайти в інтернеті.

Вони мають міцну, жорстку конструкцію, і використовуються в лабораторіях по всьому світу. Ключова особливість мені подобається в цих наборах, що крива збігається з кривою товкачем Ступка через широкому діапазоні кутів. Що підвищує ефективність подрібнення. Я дивився на мармур, граніт і блоки лави протягом багатьох років, і рідко зіткнетеся з товкачиком, що пристойний, придатний для міномета. Цей недолік призводить до розчарування і неправильного помелу.

Може бути, деякі день я знайду кращу пару, але це було більше 30 років.

+850
Speedphoenix 2 лют. 2017 р., 18:19:14

По-перше, купити термометр духовки, так що ви можете перевірити свій темп духовка. Печі можуть легко бути від 50 градусів і більше. Лазанья-це досить щадні. Тому точну температуру і час не так важливо. Мій процес схожий...готуйте, накривши кришкою, потім розкрити. Паста перетворюючи в кашу може бути результатом переварену локшину, перш ніж спекти, чи лазанью бути занадто вологим. Це також звучить, як ви могли б отримувати нерівномірний нагрів. Спробуйте обертаючи каструлю на півдорозі через випічки.

+806
Qingyang Lin Grovy 28 лют. 2019 р., 20:57:46

Сінді, ви можете просто зробити велику партію (особливо якщо ви плануєте використовувати цей рецепт кілька разів) і вимірювати безпосередньо з ваших попередньо змішані партії. Але, якщо ви не хочете зробити це, ви хочете, щоб зробити деякі математики.

По-перше, 1 ст. л. = 3 ч. л., Тому, щоб спростити вашу 2 ст. л. та 3/4 ч. л., треба було 6-3/4 чайної ложки перцю.

Тепер, ви дивитеся на 4 частини перцю і 1 частина стручкового і ми можемо встановити, що дорівнює 6.75 ТСП.

Це означає, що у вас є п'ять "частин".

Тепер, щоб з'ясувати, скільки в кожній "частини", розділити 6.75 чайної ложки на 5 частин. Яка 1.35 ТСП/частини.

Ми знайшли один номер! Нам потрібна одна частина Кайєн, так що нам потрібно 1.35 ТСП. Це ближче до 1-1/3 ч. л. Але якщо ви хочете його в чомусь реально вимірюваними (тому що, хто має 1/3 міра ТСП, у всякому випадку) це досить близько до 1-3/8 чайної ложки (1.375 ТСП).

Тепер, щоб отримати вимірювання для паприка у вас є два варіанти:

  • помножте 1.35 ТСП на 4, що на 5,4 ТСП. Це, знову ж таки, не дають нам дуже корисний номер, але це досить близько до 5-3/8 чайної ложки (5.375 ТСП).

  • віднімаємо 1-3/8 ЦП від загального 6-3/4 ч. л. (або 6-6/8 чайної ложки), щоб з'ясувати, що ще необхідно зробити, що 5-3/8 ч. л. (в десяткові, ось 5.375).

Так ось воно що.

  • 5-3/8 ч. л. (або 1 ст. л. та 2-3/8 ч. л.) паприки.
  • 1-3/8 чайної ложки кайенского.

Що все, як кажуть, пам'ятайте, що це кулінарія, це не точна наука, тому ви можете вигадки речей небагато, якщо вам подобається. Вашу думку використовувати 2 столові ложки і 1 чайна ложка поруч. Це трохи паприки-важкий, але набагато легше виміряти.

+794
Hypocritus 26 лип. 2019 р., 21:52:26

Просто додавши ще один вимір до цього гарне питання. Сподіваюся, що це допомагає хтось.

Іноді, коли мусульмани не можуть отримати халяльне м'ясо вони, як правило, перейти на вегетаріанське харчування. Я не можу говорити за всіх, але на мій погляд роду забруднень описане Вами будемо готувати вегетаріанські страви сумнівний для них.

Я думаю, це може бути однією з причин, чому ресторани як McDonalds і т. д. не описати їх овочевий/рибний бургер, як халяль, а вони мальків не халяль м'ясо в ту ж нафту.

+764
johnyzee 24 квіт. 2010 р., 20:49:15

Так це, ви завжди повинні бути обережні і перевірте всі, перш ніж піти олл-ін.

Для лимонника лимон близько і не цитрусових фруктів. Це може бути подрібнюється і повинні додати певний аромат. Вам все ще потрібно щось, щоб підвищити кислотність, як і інші відповіді вже сказав.

+664
Jan Chodura 27 серп. 2019 р., 10:17:42

Так, є різниця. Ви не повинні спекти торт (або що-небудь ще) в мікрохвильовій печі.

Мікрохвильова піч розбурхує воду в їжу. Коли ви кладете в тісто або кляр, порушеної вода не зв'язуватися з крохмалем так, як це робить при нормальному спеки, він уникає крохмаль, залишивши вас з кам'яно-твердий шматок тіста або тісто.

Є дещо, зване "п'ять хвилин пекти торт". Я не пробувала, але в рецептах з плаваючою межсетях його не з'їв у гарячому вигляді (так, напевно, перш ніж він має шанс отримати занадто жорсткий). Представляється також, що існує дуже невелика тепло рама, в якій він отримує добре. Занадто багато спекти його, і він буде отримувати твердий, або спалити. Спекти його занадто мало, і ви в кінцевому підсумку з кухлем теплого тісто. Він теж повинен був бути кекс, я підозрюю, що якщо ви спробуєте спекти велику порцію за один раз, буде достатньо різниці температур у різних зонах тісто для отримання сирих, печених і жорсткий порції все відразу.

Підсумок: якщо ви хочете спробувати для задоволення, зробити кекс в мікрохвильовій печі, і дивитися ваші витрати енергії (НВЧ-установка вата і час) дуже уважно, тобто одразу. Ви можете знайти рецепти в Інтернеті, електронна. р. на сайті Instructables. Якщо ви хочете реальний торта, не запікайте в мікрохвильовій печі.

+663
Snorflake 31 бер. 2019 р., 14:57:21

Як я можу з'ясувати, що для збільшення рецепт торта для великих Пан розміри? У мене є рецепт торта, який використовує два 8-дюймовий круглий каструлі; як би я змінити рецепт, щоб вмістити один 10-дюймовий і один 14-дюймовий круглий торт сковорідки?

+658
Vijaytamil 3 трав. 2010 р., 01:32:25

Я думаю, дати тісту піднятися в два рази ґрунтується на дні з використанням тільки активних сухих дріжджів. З швидкорозчинних дріжджів, це просто не потрібно. Я вважаю, що друге підвищення не так високо, або як симетричні, так що я просто припинив робити це. Я помітите ніякої різниці в смаку або текстури на всіх. Мій хліб не має зяючі дірки, якщо я це придумала.

Я використовую свою хлібопічку для замісу, тому що у мене є тендиніт в моїх руках. (Може бути, якщо ви замішуєте вручну, вам потрібен другий підйом. Я не знаю, так як я не можу робити це більше.) Після того як машина місить тісто, але перш ніж піднятися, я дістаю тісто і покласти його в каструлю, щоб піднятися над моєю гладкою поверхнею. Я включила опалення на печі до 185° і накрити каструлю з верхньої частини моєї контейнер для зберігання торта. М'яке тепло знизу допомагає йому рости швидше.

Я просто не мають часу або терпіння, щоб провести весь день, роблячи хліб. Мені подобається запікати його в духовці, а не з хлібопічки, а хліб набагато кращій формі, не так високий. Хлібопічки також почати випічки за розкладом, а не коли бабла відповідна захист, яка може призвести до катастрофи.

+646
King Keshav King Keshav 11 лют. 2015 р., 23:15:25

Ви не можете визначити кут тільки від коефіцієнта скосу

Ви повинні знати, що висоту і ширину скосу. Ось проста схема, яка пояснює, чому:

Edge angle changes with bevel height

Очевидно, краю кути для глибокої скосами набагато менше, ніж кути на неглибокі нахили, навіть на той же коефіцієнт нахилу.

Якщо у вас є скіс габарити (ш і ч на малюнку нижче), можна розрахувати кут кромки за допомогою простої геометрії: enter image description here

+634
DrBojingle 8 вер. 2010 р., 18:20:40

Схоже, більшість відповідей, здається, не особливо вирішує корінне питання - що робить рибу більш сильним проти більш м'яку, коли це не питання свіжості -

риба, з високим вмістом олії/жиру мають більш сильний "рибний" запах. Так, наприклад, якщо ви подивіться на список риб, які мають найвищий/здорове кількість Омега-3 олії, вони також мають тенденцію бути сильним смаком риби.

+585
khion 28 січ. 2013 р., 08:26:50

Я не думаю, що підміна вийде, як ви хотіли.

Nixmatalization змін до складу кукурудзи корпусу, обробка послаблює жорстку зовнішню оболонку, і в цілому робить його дуже відрізняється від неочищеної кукурудзи. І напівфабрикатів борошно, ну, вже приготований відвареної перед помелом у борошно. Їх текстура, час приготування і смак буде відрізнятися, особливо якщо ви шукаєте конкретних або достовірних текстури і аромати від вашого рецепта. Вони також будуть мати різні значення харчування, оскільки поживні речовини в зерні більш доступною є одним з наслідків nixmatalization. Кукурудзяний крохмаль-це щось зовсім інше, це просто внутрішні частини крохмалистої кукурудзи (без КАСКО та без зерна) - це не може замінити або текстуру елементи смаком, які приходять від пробивання корпусу з вапном або лугом, що робить nixmatalized кукурудзи різні. Крім того, я думаю, що це буде зробити тісто товщі, а не тонше, а кукурудзяний крохмаль-це в'язка або загусник - тому я не думаю, що він буде працювати, щоб зробити борошно, яка занадто товста працювати все одно тонше.

Одна стаття згадує, що борошняних напівфабрикатів (надалі званий masarepa) не може бути зроблено в клейкого тесту. Клейковина робить тісто еластичним, тому я припускаю, що тісто не буде розтягуватися , щоб зробити коржики тонка, вона може кришитися або замість мастити. Той факт, що він традиційно використовується, щоб зробити маленькі, товсті коржі і кукурудзяний хліб замість тортилії (і багато сайти кажуть, що вони не можуть зробити коржики з masarepa) підказує мені, що є текстурні проблеми. В іншій статті згадується про те, що смак буде відрізнятися - masarepa м'якше, і вона також готує більш щільним і зернистим.

Отже, ось кілька порад. Ви могли б бути в змозі зробити що-то ближче до тортильї, змішуючи трохи пшеничного борошна на ваш masarepa - потрібно щось на кшталт глютен освіти, щоб зробити його еластичним - але між masarepa більш м'який смак і розведення з пшеничного борошном, він буде не зовсім як кукурудзяні коржі. Ви могли б просто сходити Маса Харіна, і зберегти ваші masarepa для інших страв.

Ви могли просто йти вперед і зробити фактичне арепы - змішати тісто (можливо, знайти рецепт на свій смак), і вона повинна сформувати в товстих дисків. Він не буде, як свої кукурудзяні коржі, але це автентичне страву, і, ймовірно, може виконувати таку роль у трапези - як крохмаль, так як смак контрасту і буфер обміну на інші продукти, як корабель для того щоб знести ваше основне блюдо (арепы, іноді фаршировані - це якраз було б більше схоже на бутерброд). Якщо ви змішуєте в кукурудзяний крохмаль... я думаю, ти все одно отримаєш арепы, з густою кашкоподібної бабла і не еластичні один, можливо трохи менше кукурудзи смак (з кукурудзяним крохмалем не сильно кукурудзяний ароматизований).

Якщо вам дуже захотілося спробувати зробити тонкий хрусткий плоска структура з mesarepa, ви могли б мати гідну удачу дуже тонке тісто і розглядаючи його як dhosa (залити ladleful, спіраль тісто тонким шаром, і варити розсипчасті). Якщо проблема полягає в тому, що тісто з masarepa не тягнеться, використовуючи воду як середовище, щоб вона розмазане все повинно працювати. Він ще не зовсім як кукурудзяні коржі, але він максимально схожий-бач, як я думаю, що ви можете зробити.

+581
vangolii 4 лют. 2019 р., 08:23:25

Як інші запропонували спробувати підігрівати духовку. Ви, здається, використовує багато масла, можна спробувати зменшити його.

Немає нічого шокуючого з вашим рецептом. Я зробила бананові мафіни щодня протягом двох років в університеті, і я використав пропорції 400г/200г./100г мука/масло/цукор і шахти були ідеальними майже кожен раз.

+559
JBishop 5 квіт. 2019 р., 17:02:05

Я думаю, ви можете бути шукаю "білий шоколад", а не чисте масло какао. Масло какао не має величезної кількості аромату; воно додається до речі в основному на її фактуру. Принаймні він взагалі потрібен цукор і ваніль.

Гирарделли і Torani як зробити білий шоколад соуси. Це те, що ви після цього? Ви можете зробити свій власний шляхом розчинення білого шоколаду в згущене молоко, яке досить щільне, що вам не потрібно, емульгатор, якщо натерти його на дрібній тертці і перемішати.

Я використовую цей рецепт в якості відправної точки. (Опустимо порошок кави) http://www.food.com/recipe/white-chocolate-mocha-syrup-recipe-376916

+553
wwerner 11 січ. 2014 р., 05:35:42

При приготуванні китайська реберця, вони зазвичай зводилися... (Я Кухар з Гонконгу) ми зазвичай ріжемо ребра кістка-кріпиться на маленькі кубики до варіння, цілком на відміну від західного стилю приготування їжі.

  1. стир-фрай: як правило, ми обсмажити ребра з соусом на вибір; чорних бобів та Чилі-мій улюблений. Можна також використовувати кисло-солодкі (іноді з ребра отакий кубиками з кісточкою додається, смажені з купанням борошна), і китайські консервовані оцту (часто Це неприємний смак для більшості іноземців, які не знайомі з його ІМХО)
  2. пароварка: ви можете замаринувати ребра, або з чорними бобами і перцем чилі, а іноді злив-соус і трохи солі за смаком. Потім просто кинути його там і пара це зробити. У результаті м'ясо добре зроблено, і ми змішати соус з рисом, щоб зробити великий дегустації (ніби хороша ідея, коли у мене закінчилися гроші і треба їсти більше рису і менше м'яса... соус потім досить багаті сало, хоча, нездоровий, вибачте...)
  3. гасіння: це часто робиться з п'ятьма спеціями, іноді червоний збереглася-тофу (дн-ю, як ми називаємо це на кантонському діалекті).

або ви можете зробити свій власний домашній маринад, використовуючи різну кількість (1) соєвий соус, (2) Сіль, (3) Перець (білий) і (4) цукру. Потім обсмажте його, або обсмажують, потім при необхідності можна додати трохи крохмалю-води, щоб отримати соус потовщений і подавайте.

Іноді ми використовуємо устричний соус для маринаду їжа, але врахуй, що якість відрізняється, якщо ти хочеш бути кращим, я б запропонував 'чи-Кам-ки' преміум, старий стиль устричний соус для цього, для кращого результату, додати цукор.

+499
Andreas Finne 30 лист. 2010 р., 16:55:49

Прем'єр-винуватцем міцність в моїй випічкою занадто багато клейковини розвитку. Зазвичай це відбувається для мене одне з наступних дій:

  • overhandling або замішування тіста. Технічно, кожен раз, коли ви переставити тісто.
  • занадто багато часу між змішанням і духовкою. Клейковина розвивається всіх по собі - хоча і дуже повільно.
  • занадто високе співвідношення клейковини до води. Це може бути занадто багато борошна по відношенню до води, як ви згадали (сухої клейковини тіста розвиватися набагато швидше, ніж мокрий), а також тип борошна ви використовували занадто багато білка для випічки, такі як хліб з борошна ВС кондитерські борошняні.

Я помітив, що рецепт вам зв'язати заходів в обсязі. Далі до ідеї про занадто багато борошна, 2 1/2 склянки борошна можуть сильно варіюватися в залежності від того, наскільки ущільнюється ваша (і їх!) борошно. Ви могли б спробувати дві речі: робити те ж саме, що ви робили минулого разу, а потім видалити кілька столових ложок борошна; або спробувати шукати іншу листкового тіста рецепт, який використовує виміру ваги, а потім все виміряти за шкалою.

+488
nagydani 10 серп. 2011 р., 16:53:11

У Греції, традиційно вони використовують курку або козла в якості білого м'яса баранини, так як темне м'ясо.

Як в маринаді, спробуйте, оливкова олія, рубаний часник, свіжий тархун і орегано. Мені особливо подобається це на курку.

Як варіант, спробуйте естрагон, часник і йогуртовом маринаді. Це добре на козла або ягняти, як йогурт діє як пом'якшувач.

Залишити в маринаді мінімум на пару годин або бажано на ніч. Сіль після видалення з маринаду.

+400
Frank Owens 15 вер. 2018 р., 09:11:13

Я любитель морозива. Я намагався наслідувати це морозиво без успіху: це товсті і гнучкі; фактура нагадує розплавлений зефір, але його не надто солодкий. Він настільки гнучкий, він зависає з ложки не капає, навіть коли він вже був м'яким. Я купив це від невеликого магазину в центрі міста.

Це молочне морозиво на основі. Я робила морозиво з молоком, вершками і вершковим сиром, але в результаті смак дуже ніжний і ледь вершковий.

Я не знаю, що я повинен додати/зробити, щоб добитися такої консистенції: більше тваринний жир, рослинні жири, цукор, збиті яєчні білки, деякі спеціальні хімічні?

Додам фото для візуального докази.

enter image description here

enter image description here

+380
Steve Harrison 12 серп. 2013 р., 07:49:32

Я повинен погодитися з усім народом від @Райан Элкинс відповідь, а також вашої дружини. Це найкраща практика, щоб зберегти річ в морозильник, якщо ви не будете готувати в день, але деякі холодильник як у мене є коробка охолоджувача, який має більш низькі, ніж зазвичай температури, що я можу залишити мій сире м'ясо трохи довше, але 3 дні-це максимум.

+353
Pratik M 25 бер. 2013 р., 01:36:18

Так, ви можете обробити на водяній бані протягом 24 годин, і це не повинно зіпсувати варення. За даними Національного центру домашніх консервація їжі .

Незапечатані банки переробки: якщо кришка не кришки на банку, зніміть кришку і перевіряємо банки-поверхня для заклеювання для невеликих вм'ятин. Якщо потрібно, змініть банку, додати новий, правильно приготовлена кришкою і переробляти протягом 24 годин, використовуючи той же час обробки. Вільний простір у незапечатаний банки можуть бути скориговані до 1 ½ дюйма і банках можуть бути заморожені, а не постобробці. Харчовими продуктами в один негерметичній баночки можна зберігати в холодильнику і вжити протягом декількох днів.

Якщо ви хочете обробити всі баночки, навіть якщо вони, здавалося, ущільнення, переконайтеся, що ви видалите кришки і продовжити з цієї точки. Інструкції для водяній лазні Каннінг можна знайти тут.

+304
Will B 14 груд. 2012 р., 19:04:47

Просто зверніть увагу на все це - це не обов'язково тільки про смак. Кілька людей тримали на термін придатності, який також робить різницю.

Солоне вершкове масло призначена для тривати довше, тому коли робиш такі речі, як випічка - де ви хочете використовувати свіжі інгредієнти для кращого результату - ви завжди повинні використовувати несолоне, тому що він буде свіжіше. (Особливо актуально при "складних" речах, як тісто).

+247
D McCarthy 26 жовт. 2010 р., 12:21:17

З допомогою високого клейковини борошна дозволить більше пухирці газу, що утворюються на вашому розпушувач, щоб бути в пастці в цілому світліше хліб, який теж сильніше. Це, як правило, бажаної консистенції на тісто для піци.

+228
Mychele 12 груд. 2018 р., 13:08:48

Мені довелося досліджувати цей собі, як ми мали кілька свиней зарізали, що були дегустації кисло. Інформація, яку я отримав, було те, що вона повинна бути Блед дуже добре, а потім звернути увагу на жир на шматок м'яса. Якщо це жовтий або коричневий, він швидше за все буде кислим м'ясом.

+220
the phoenix 29 серп. 2015 р., 06:04:27

У мене є невеликий картонній виріз на верхній частині пальця 3 дн. назад. Це не кровотеча або що-небудь, але ще не повністю зажила. Технічно це питання після того, як я тільки що приготувала курку, тому я думаю, що я прошу-це те, що я зробив безпечний або я захворію від цього?

+213
q126y 18 лист. 2016 р., 07:13:53

У США, "екстра вірджин" не є охоронюваним законом термін - деякі речі продаються як EVOO тут ніколи не проходять, як в інших місцях.

З Вікіпедії:

  • Оливкова олія поставляється з натурального оливкового масла всього, містить не більше 0,8% кислотності, і, як вважається, мають чудовий смак. Оливкова олія становить менше 10% нафти в багатьох країнах-виробниках. Його використовують у салатах, додають в таблицю в супи і рагу і для занурення.
  • Натуральне оливкове масло виробляється з натурального оливкової масло, має кислотність не більше 2%, і вважається хорошим смаком.
  • Чистого оливкової олії. Масла помічені як чисте оливкове масло або оливкова олія зазвичай суміш рафінованої і натурального оливкового масла.

Кулінарія-мудрий, екстра вірджин матеріал краще всього використовувати в ситуаціях, де він не буде сильно нагрівається. Заправки для салатів, просочення маслами, оздоблення блюдо і т. д. там, де він світить.

+196
Zsa Zsa 20 груд. 2013 р., 03:07:55

Зробити свіжим або зберігати в холодильнику до 1 тижня - це те, що зазвичай рекомендується для часнику-масляних сумішей.

Виробник або дозволу часникового масла максимально контрольований, як часник, як правило, являє собою ризик присутності клостридій ботулізму в їжі.

Згідно цієї ссылке,

FDA рекомендує, що якщо ви хочете зробити свій власний переплітаються часникове масло, ви повинні підготувати його свіжим і використовувати його відразу ж. Якщо ви зберігаєте будь-які залишки, необхідно охолодити її прямо зараз і використовувати протягом тижня.

У засланні в FDA завантажити PDF документ, що містить наступне:

"Нафтопродукти, які можуть створити анаеробні сайтах про досить сприятливих для росту С. botulinum і продукція токсину є проблематичними; наприклад, додавання свіжого часнику в маслі. Волога навколо фрагментів часник в поєднанні з подкисляющее речовина створює умови, необхідні для росту С. botulinum і продукція токсину. Для підтримки рН, що виключає зростання і токсинообразования, подкисляющее речовина потрібно в цих продуктах"

Цей спороутворюючих анаеробні бактерії-це вкрай небезпечний і смертельний в невеликих дозах.

Я не кажу Не грайте з часником-В-масла взагалі, або намагається налякати тебе, але це, безумовно, тема в кулінарному задоволення, яке вимагає дослідження і підготовка.

+166
Maicon Faria 6 лип. 2016 р., 13:40:29

Я з Колумбії, ми робимо кожну суботу вранці в Штати. Просто використовуйте свіжу моцарелу, так це те, що ми часто використовуємо в Колумбії! Ще один хороший свіжий кесо Бланко як те, що використовується в мексиканській кухні. Удачі! P. S. Для автентичний сніданок робити арепы!

+152
Sina Nasiri 21 серп. 2018 р., 03:09:29

Метод АТК, в той час як це може зменшити консерви смак, має два основні наслідки:

  • Він нагріває гарбузове пюре
  • Це зменшує об'єм води

Посилення смаку відбувається за рахунок скорочення. Якщо ви не готові змінити співвідношення води ваш рецепт, там є пункт Літта, щоб зробити це, і після додавання води вагу назад.

Так от питання: чи Можна приносити гарбуз до кипіння в каструлі насправді істотно знизити консерви смак? Хоча я підозрюю, що це не по крайней мере, коли на завершальній стадії приготування включений, це досить легко зробити, і не заподіє вам багато клопоту, інших, ніж додатковий бак для очищення.

В той час як ви, можливо, буде потрібно якийсь проб і помилок, збільшуючи відсоток гарбуз речовин у вашому рулет рецепт знизить структура пирога; він мириться з невеликим підвищенням (можливо 1 повний стакан або навіть більше, трохи зменшується, якщо ви хочете), не стаючи занадто м'яким, щоб згорнути.

У той час як сирої гарбуза становить близько 90% води, я підозрюю, що Ліббі продукт вже знижена, напевно, 70 або 80% складається з води (я не зміг знайти остаточної відповіді), ви можете знизити загальну гарбуза вниз на 2/3 до 3/4 об'єму вище базового 3/4 склянки рецепт, щоб зберегти загальний об'єм рідини поруч. Так що якщо ви додати 1/2 чашки гарбуза, на загальну суму 1 1/4 склянки, скоротити на 3/8 чашки; це буде простіше зробити, за вагою десь 3 унції.

Гарбуз і яйця є єдиними достовірне води в цьому рецепті, так що ви не можете substiute з іншої рідини, щоб дозволити вам залучити більше гарбуза.

Нарешті, вважають, що постачальники товару, особливо мотивовані, щоб писати рецепти, які показують свою продукцію в хорошому світлі, і надійні. Майже напевно деякі погрішності в цьому рецепті для експериментів, щоб врахувати дисперсію кулінарні звички своїх клієнтів, але це цілком ймовірно, близькі до ідеальних чи вони б не опублікували.

+123
Axel Foley 22 жовт. 2015 р., 07:41:04

Я прочитав короткий опис в кулінарії для вундеркіндів сказав, що оцет може бути використаний в якості замінника сіль, як підсилювач смаку, щоб зробити їжу менше м'який. Я планую поекспериментувати, але я не знаю з чого почати.

З кулінарія для гиків:

Ми читали Томаса Келлера, і він говорили про те, як сіль-це смак улушитель, і він згадав, що оцет робить подібну річ. Це не додати новий смак, але часто змінює смак, що є.

Які переваги використання оцту за сіль як підсилювач смаку?

+114
frolmary 21 лют. 2012 р., 21:53:33

Я в цьому готелі в місті Narita, і я тільки що повернулася з чудового блюдо сябу-сябу. Один з соусів було заявлено, соєвий соус, але це був прекрасний солодкий сорт смак до нього, так що він явно був більше, ніж просто сію. Він прийшов з зеленою цибулею і чим-то рожевим, що було заявлено, щоб бути гострим, щоб змішати його. Що, швидше за все, були в ньому? Це те, що я можу відтворити у себе вдома?

+66
Kong Chun Ho 13 квіт. 2014 р., 12:39:41

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil